 |
| FESLEĞENLİ BİBERLİ KURABİYE |
bu tarifi aylar önce hünerli mügeden almıştım.muge@hunerlibayanlar.com ha yaptım ha yapacağım derken ancak yapabildim.benim gibi tuzlu sevenler için fesleğenli olduğu için, çoktık farklı bir lezzet çı
ortaya.daha önce biberlisini yemiştim ama fesleğenlisini ilk kez yedim.bayıldım.şiddetle öneririm.mügeye sevgiler..
MALZEMELER
1/2 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı tepeleme pul biber
1 adet kabartma tozu
aldığı kadar un(yaklaşık 4-5 bardak)
üzerine yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
oda sıcaklığındaki margarin,sirke,sıvıyağ ve yoğurdu mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.3 su bardağı un,pudra şekeri,kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyip,diğer malzemelere ilave edelim.yoğurmaya başlayalım.hamur iyice kendini toparlayana kadar azar azar un ilave edelim.hamur poğaça hamuru gibi esnek ama daha sert olacak.hamur tezgaha serilip kesilecek kıvama gelince fesleğen ve pul biberide ekleyip biraz daha yoğuralım.sonra bir merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıp keselim.yumurta sarısınıda sürüp yağlanmış tepsimize dizelim.180 dereceli fırında altı,üstü kızarana kadar pişirelim.
AFİYET,ŞEKER OLSUN....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder