BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRME-3 ÖĞELEMEÇ

ÖĞELEMEÇ

bayat ekmekleri değerlendirmeye devam ediyoruz.bu tarif annemden bana geçti gerçi biraz değiştirdim ama olsun.biz çocukken ne çok yapardı son dönemlerde pek rastlamaz
oldum.olsun biraz geliştirmiş olarak, ben yapıyorum onun yerine.sözü fazla uzatmadan pratik ,faydalı bir o kadar da lezzetli tarife geçelim..

MALZEMELER

aslında ben bu tarifi hep göz kararıyla yaparım,işte ne kadar bayat ekmek varsa ona göre diğer malzemeleri eklerim,ama yardımcı olmak adına ölçüleri vermeye çalışacağım siz dilerseniz damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.

8 dilim kadar bayat ekmek
4 adet yumurta
süt
tuz
karabiber
pul biber
altına ve üstüne kaşar peyniri
kızartmak için sıvıyağ


HAZIRLANIŞI


öncelilkle tavamıza 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı dökelim,üzerine küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğradığımız ekmekleri ekleyelim,sonrasında

ekmeklerimizi yumuşatmak için elimizle yeteri kadar süt gezdirelim ve ocağın altını açıp biraz kavuralım.ardından tane karabiber,tuz ve pul biberle çırptığımız yumurtaları ilave edip hızlıca her yerine yedirecek şekilde karıştıralım ve karışımı bir kaşık yardımıyla düzledikten sonra üzerine kaşar paeyniri rendesi serpelim(ben direk üzerine rendeledim sizde öyle yapabilirsiniz).ve düz kapağı üzerine kapatıp altını arada kontrol ederek kızartalım.altı kızarınca kapağa alalım ve tekrar 2 kaşık sıvı yağı tavaya döküp diğer tarafı tavaya bırakalım bu arada diğer tarafada kaşar peyniri rendesi serpelim ve diğer taraf kızarınca kaşar serptiğimiz tarafı kaşarların eriyip pişmesi için tekrar çevirelim .diğer yüzümüzde kızarınca artık servis edebiliriz.
kahvaltı sofraları için çok güzel bir alternatiftir.

ÖĞELEMEÇ

AFİYET,ŞEKER OLSUN...