ÇİLEKLİ PARFE

ÇİLEKLİ PARFE

birkaç günlük aradan sonra herkese sevgiler..
bu aralar o kadar yoğunumki,bir sürü tarifim yazılmak için beklediği halde malesef bir türlü yazıp
yayınlayamadım.eşimin doğum günü,oğluşumun ertelediğim doğum günü partisi derken bir türlü elim klavyeye gitmedi:)neyse bu tarifimle kaldığım yerden devam ederim artık.
yazın sıcak günlerinde serinlemek için dondurma yemeyenimiz varmıdır acaba?bence çok azdır.bende bu nedenle parfe tariflerime devam ediyorum.limonludan sonra hazır mevsimi gelmişken çileklisinide yapayım dedim.
valla enfes oldu yalnız bile bile tarifin maduru oldum.kötümü oldu hayır,fakat malesef şekeri biraz fazla oldu.halbuki yaparken fazla olabileceğini tahmin etmiştim fakat büyük bir gafletle tarifi uyguladım.nereden aldığımı bile hatırlamıyorum ,eğer hatırlasaydım sitem dolu bir
yorum gönderirdim herhalde.neyse ben size şekerini bira azaltarak vereceğim o zaman muhteşem olacak.gerçi böylede güzel ama, benim gibi tatlıyla pek arası olmayınca, insanın içi bayılıyor.ama şekerine rağmen çok beğenildi.bir dahakine size verdiğim tarifteki kadar şeker uygulayıp bende doya doya yiyeceğim.buyrunuz tarifime....


MALZEMELER


1 büyük kase doğranmış çilek
2 su bardağı süt
1,5 poşet krem şanti
1 paket labne peyniri(200 gr)
1/2 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya

1 çay bardağı file antep fıstığı(kullanmasanız da olur ben evde olmadığı için kullanmadım,ama antep fıstıklı eminim daha güzel olur)



HAZIRLANIŞI


sütle krem şantiyi katılaşana kadar mikserle çırpalım.ardında labne peynirini,şekeri ve vanilyayıda ekleyip ,şekerler eriyene kadar mikserle çırpmaya devam edelim.ardından doğranmış çilekleri de ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.eğer antep fıstığı katacaksanız onu da bu aşamada ekleyin.streç film veya kestiğimiz buzdolabı poşetiyle kapladığımız kalıba parfeyi dökelim ve buzluğa kaldıralım.en az bir gece bekletelim.tamamen donunca üzerini çilekle süsleyip soğuk olarak servis edelim.yalnız kullanacağınınz kadarını buzluktan çıkaralım ve çabucak tüketelim,çünkü tıpkı dondurma gibi çok çabuk eriyor.

ÇİLEKLİ PARFE

AFİYET,ŞEKER OLSUN....