KAT KAT, RENK RENK SALATA

KAT KAT,RENK RENK SALATA

işte oğluşumun doğumgünü menüsünde çoktan yerini almış enfes,pasta görünümlü,salatam.enfes diyorum çünkü gerçekten öyle hem ben hemde davetliler bayıldılar.aslında ben çoğu malzemesini göz kararı kattım ama size bir şekilde ölçü vermeye çalışacağım.aslında oğlumun doğumgünü 15 gün önceydi fakat malesef ancak yayınlamaya başlıyorum tariflerimi,bu menüdeki yayınlayacacağım ilk tarifim.eğer denerseniz çok memnun olacağınızın garatisini veriyorum ve tarifime geçiyorum...


MALZEMELER


12 adet haşlamışve ezilmiş patates
tuz
tane karabiber

ilk kat için:
büyük bir mor lahananın 1/4 'ü

ikinci kat için:
1/2 demet taze soğanın yaprak kısımları
1/2 demat maydanoz
10 adet doğranmış kornişon turşu
dilerseniz dereotu

üçüncü kat için:

2 kutu konserve mısır

dördüncü kat için:

5-6 adet orta boy rendelenmiş havuç

sosu için:

sıvıyağ
tuz
limon


HAZIRLANIŞI


öncelikle haşlayıp,ezdiğimiz patateslerimize,tuz ve karabiber ekip karıştırıp dörde bölelim.ilkine incecik kıydığımız ve tuzla ovduğumuz mor  lahanaları ekleyip,damak zevkinize göre tuz,zeytinyağı ve limon ekleyip malzemeler birbiriyle iyice homojen bir karışım olana kadar yoğurun.streç filmle kapladığınız bir kek kalıbı yada tepsiye  ilk katı bastırarak eşit bir şekilde yayın.ikinci kat için dörde böldüğümüz patatesin ikincisine rendelediğimiz havuçları katıp,zeytinyağı,tuz velimon ekleyip onuda yoğurun ve tepsiye yayıp bastırın.üçüncü kat için patatesin içine mısırlarımızı ekleyip,yine yağ,limon ve tuz ekip yoğuralım ve onuda tepsiye yerleştirip üçüncü katı çıkalım.dördüncü bölüm için ince kıydığımız yeşil soğanın yeşil yaprakları,maydanoz ve dilerseniz dereotu,küçük doğranmış turşularla birlikte karıştıralım.ona da yağ,limon ve tuz ekip iyice yoğuralım ve tepsiye yaylım.buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirip servis zamanı ters çevirip sterç filmi çıkaralım.hem şık hem sağlıklı hemde lezzetli salatamız artık hazırdır.

AFİYET,ŞEKER OLSUN.....