 |
| MERCİMEK KÖFTESİ |
mercimek köftesini herhalde birçoğumuz yapmışızdır,en azında yemişizdir.ama yemek bloğu mercimek köftesinin tarifi olmadan olmaz diye düşündüm ve bugün yaptığım top top köftelerimin tarifinide eklemek istedim.buyrun tarifime...
MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 adet orta boy kuru soğan
2,5 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı domates salçası
tuz
bolca pul biber
kimyon(bol olsun)
1/2 demet maydanoz
1 demet yeşil soğanın sadece yeşil kısımları
HAZIRLANIŞI
öncelikle mercimeği kısık ateşte 4 su bardağı suyla pişirip, çok az su kalacak şekilde suyunu çektirelim.suyunu çekince yıkanmış bulgurları ekleyip iyice karıştırıp kapağını kapatalım.15-20 dakika demlendirelim.diğer taraftan margarini eritip yemeklik doğradığımız soğanlarıda ekleyip soteleyelim.ardından salçayıda ekleyip kavurduktan sonra ateşten alalım ve demlenmiş olan mercimek ve bulgurların içine katalım.ardından ince ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozuda ilave edelim.son olarakda tuz,pul biber ve kimyonunuda ilave edip iyice harmanlayalım.dilerseniz yoğurabilirsinizde.istediğimiz şekli verip,(en top top yaptım )kıvırcıkla servis edelim
AFİYET OLSUN....
elinize sağlık arkadaşım görünüz farkıyla çok nefis leziz olmuş . slmlar..
YanıtlaSilmerhab canım.ben pınar blogcuya yenı katıldım.henuz arkads eklemeyı bılemıyorum.senı eklemek ıstedım ama beceremedım.ekleyecegımız arkadsın hotmail adresıne gondererekmı yapıyoruz. mercımek koftesı bızım evde en sevılen koftedır.bende sık yapıyorum. bu arada tava boregını denedım.dedıgın gıbı su boregı gıbı oldu.tesekkur ederım tarıfın ıcın.ben blogcuda yokkende senın tarıflerıne bakıyordum. ellerıne saglık.bye
YanıtlaSilselamlar naiya\'cım.çok saol evet bu sefer top top yaptım saha güzel bir görsel oldu
YanıtlaSilpınar canım senin için baktım.eğer blogcuya üyeysen bulogcunun ana sayfasına girip anneeligibi yazarsan direk benim profilime ulaşaıp arkadaşlık isteği gönderebilirsin.ayrıca bu şekilde başkalrınıda ekleyebilirsin
YanıtlaSilöncelikle teşekkür ederim.böreğimi deneyip beğendiğin için de çok mutlu oldum.arkadaş olmak içinde blogcuya giriş yapıp bana oradan kullanıcı adınla panelden her hangi bir tarifime yorum yaparsan veya beğen dersen senin profiline ulaşabilirim ve ben seni ekleyebilirim.sevgiler
YanıtlaSilteşekkür ederim arkadaşım.mercimek köftesi sevilmezmiy miş,sanırım ingilterede yaşıyorsun allah yardımcın olsun.neresi olursa olsun memleketten uzak zordur herhalde
YanıtlaSilElinize saglik, mercimek koftesi en sevdiklerimdendir. Hele birde gurbet ellerdeyken :)
YanıtlaSil