NOHUTLU,KÖFTELİ ÇORBA

NOHUTLU,KÖFTELİ ÇORBA

bu çorbayı biraz uyduruk yaptım.aslında bu malzemelerle benzer çok tarif var ama ben biraz kafama göre yaptım.biraz sulu nohut yemeğine benzedi ve çok güzel tepkiler aldı.eee yayınlamakta farz oldu.buyrun tarifime...


MALZEMELER

1 kase haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tepeleme un
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağına yakın sıvıyağ
9 su bardağı su
tuz
tane karabiber
pul biber
köftesi için:
200 gr kıyma
1/2 adet kuru soğan rendesi
tuz
tane karabiber
pul biber
kimyon
kızartmak için sıvıyağ


HAZIRLANIŞI

öncelikle köftelerimizi hazırlayalım.kıyma,rendelenmiş soğan,tuz ve baharatları iyice yoğurup fındık kadar parçalar koparıp yuvarlayalım ve kızgın yağda kızartıp bir kenara alalım.ardından tenceremize yağımızı alalım,kızdıralım.unu ilave edip kavuralım.salçamızıda ekleyip onuda güzelce kavurduktan sonra suyumuzu ilave edelim iyice karıştıralımki topak kalmasın.bu arada elinizde varsa suyun bir kısmını et suyu olarak ilave edebilirsiniz.ardından harcımız kaynadıktan sonra nohutlarımızı ekleyelim.biraz daha kaynadıktan sonra köftelerimizide ilave edip kısık ateşte nohutlarımızı fazla ezmeden pişirmeye bırakalım.piştikten sonra tuz ve baharatlarınıda ilave edip ocağın altını kapatalım.
NOT: eğer çorbanız koyu kıvamlı olursa (malum herkesin çorba zevki farklıdır kimisi koyu sever kimiside benim gibi az koyu sever.)biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.bu nedenle 8 bardak suyla pişirmeye başlayın .ayrıca soğuyunca daha koyu kıvam aldığını göz önünde bulundurursanız iyi olur.


AFİYET,ŞEKER OLSUN....