TAVA BÖREĞİ

TAVA BÖREĞİ

işte bir pratik tarif daha,sabah kahvaltısında çay demlenene kadar hazır edilebilecek hem leziz hem kolay bir börek.biz çok seviyoruz bu böreği.biraz su böreğini andırıyor.kısıtlı zamanda hemen sofrada ,bu nedenlede denemediyseniz mutlaka bir deneyin derim.

MALZEMELER


3 adet yufka
bolca beyaz peynir(yada dilediğiniz bir malzeme)
1 küçük kase süt
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
tavayı yağlamak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

öncelikle tavamız düz kapaklı bir tava olmalı,yani;balık tavası.tavamıza 1 kaşık sıyağı döküp ilk yufkayı bütün olarak üzerine alalım.kenarlarını kesmeyelim,böreğin üzerini örteceğiz.sos için süt ve 2-3 kaşık yağı karıştıralım.ilk yufkaya az yada çok olmayacak şekilde sostan dökelim.sonra kalan 2 yufkayı parçalar bölüp,parça parça buruşuk bir şekilde 2. katı yapalım soslayıp 3. katıda çıkalım.bu şekilde yufkaların yarısına gelene kadar devam edelim.yarısına geldiğimizde iç harcını bolca yaylım ve tekrar yufka, sos şeklinde yufkalarımız bitene kadar devam edelim.en son ilk yufkanın dışarıda kalan kısmını böreğin üzerine kapatıp onuda soslayıp,ocağa alalım.altının her yeri kızarana kadar ocakta pişirelim.arada kapakla ters çevirip bakabiliriz.altı kızarınca kapağa alıp tavaya 1 yemek kaşığı daha yağ koyup diğer atrafını ocağa alalım.diğer yüzüde kızarınca ocaktan alalım ve ılık olarak servis edelim.işte bu kadar...



AFİYET,ŞEKER OLSUN....