 |
| SOSLU KANAT |
| Resim yazısı ekle |
tavuk severim ama en çok kanadını seviyorum.hele birde mangalda olursa değmeyin keyfime,ama malesef apartmanda yaşadığımız için ancak yazın piknikte, mangal keyfi yapabiliyoruz.evdeykende tavada ve fırındada güzel oluyor.ben daha çok tavada kızartarak yapıyorum.sağlıksız ama daha güzel oluyor.bu vereceğim tarif tamamen doğaçlama yapılmış bir tarif.sizde listede beğenmediğiniz veya evinizde olmayan malzemeleri çıkarabilirsiniz.bu şekli gerçekten çok güzel oldu.tavsiye ediyorum.
MALZEMELER
750 gr.tavuk kanadı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kuru biberiye
3 çay kaşığı tavuk baharatı
2 çay kaşığı kuru kekik
3 çay kaşığı tatlı veya arzuya göre acı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber(acı olsun isterseniz daha fazlada ilave edebilirsiniz)
1 diş sarımsak
çok az rendelenmiş soğan(1 arpacık soğanı olabilir)
tuz,karabiber,sebzeli çeşni
HAZIRLANIŞI
tuz hariç tüm malzemeyi sıvı yağla birlikte iyice karıştıralım.sonrasında yıkayıp,tüylerini ütelediğimiz tavuklarımızı bukarıma ilave edelim .tuzunu da ekledikten sonra iyice harmanlayıp buzdolabına kaldıralım ve 1-2 saat dinlendirelim.eğer vaktiniz yoksa 15 dakika bekletebilirsiniz.sonra kendi yağıyla ister tavada isterseniz fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.pişen kanatları dilediğiniz gibi süsleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET,ŞEKER OLSUN....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder