 |
| FINDIKLI CEVİZLİ KROKAN |
bu tarifi bir süre önce gülşenin, baharat tadında sitesinden almıştım.sonunda deneme fırsatı buldum.ben pek tatlı sevmem o yüzden bu konuda pekde gurme olsuğum söyleyemem fakat aldığım tepkiler güzeldi.bu tarifi içine ceviz, fındık, susam,kuru üzümde ekleyerek yapabilirsiniz.önemli olan 300 gr olsun,çünkü;krokan fazla yada az olmasın.hatta eğer dilerseniz içine hiç yemiş katmadan yapıp,pastalarda kullanabilirsiniz.hazırlardan farksız oluyor.bence deneyin....
MALZEMELER
2 su bardağı toz şeker
300 gr.fındık,fıstık,ceviz,susam,kuru üzüm(hangisini dilerseniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yağlı kağıt
HAZIRLANIŞI
toz şekeri orta hararetteki ocakta eriyip, karamel rengi alana kadar kavuralım.hazır olunca sıvı yağımızı ilave edip iyice karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.hiç bekletmeden yemişleri ilave edip,hızlıca karıştıralım ve yine hemen yağlı kağıda döküp üzerini kepçe yardımıyla düzeltip soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra yağlı kağıttan ayırıp keselim.sert olduğundan biraz zor kesiliyor dikkatli kesmek lazım.afiyet olsun......
not: eğer krokan yağlı kağıda yapışırsa,hafif alttan kağıdı ıslatın,kolayca çıkacaktır.
not: eğer pasta v.b şeylerde kullanacaksanız,içine yemiş koymayın ve karamel hazır olunca yine hızlıca vereceğiniz şekli verin ve soğumaya bırakın.mesela doğum günü pastalarının üzerine yazı yazabilirsiniz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder