SUCUKLU PAÇANGA BÖREĞİ

SUCUKLU PAÇANGA BÖREĞİ

bir türlü yapamamıştım şu paçanga böreğini.evde pastırma oluyor yufka olmuyor,ben yufka alana kadar bu seferde bizimkiler pastırmayı çoktan öğütmüş oluyorlar.yufakam oluyor bu defada pastırma yok.bende en sonunda evde hazır yufakayla,sucuk olunca bu şekilde yapmaya karar
verdim.pastırmasızda olsa paçanga böreğimi yapmış oldum.ama en kısa zamanda pastırmalısınıda deneyeceğim inşallah.

MALZEMELER

2 adet yufka
2 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
sucuk(ne kadar katmak isterseniz)
kaşar peyniri(onunda miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.ben göz kararı kattım)tuz

HAZIRLANIŞI

öncelikle domatesleri,biberi,sucuğu küçük küçük doğrayalım.kaşar peynirini de rendeleyelim.2 yufkayıda 4'ep parçaya bölüp iç malzemesini paylaştıralım.isterseniz bütün malzemeyi karıuştırabilirsiniz,yada benim gibi ayrı ayrı koyabilirsiniz.önce domates ve biberi yerleştirip biraz tuz serpin,sonra sucuk ve en sonda kaşar rendesini ilave edip,çok sıkmadan sigara böreginden daha uzun ve daha kalın bir şekilde sarın ve kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirin.yağı az olmasın çok yağ çeker.sonra kağıt bir havluya alarak yağını çektirelim ve ılık olarak servis edelim



ben içini bu kadar ayarladım,siz daha fazlada yapabilirsiniz.


AFİYET OLSUN....