 |
| YUMUŞACIK POĞAÇALAR |
işte benim yumuşacık poğaçalarım,pamuk gibi oluyorlar desem hiç yalan söylemiş olmam.şiddetle öneririm...
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet kuru maya yada yaş maya
aldığı kadar un
üzerine:
1 adet yumrta sarısı
susam
çörekotu
içine:
beyaz peynir veya tulum peyniri
dilerseniz maydanoz
HAZIRLANIŞI
öncelikle mayayı ılık süt ve ılık suyla eritelim.ardından toz şeker,tuz,sıvıyağı da ekleyip biraz karıştıralım.ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.kulak memesinden daha yumuşak bir elde edelim. elinize yapışmayı bıraktığı anda artık un atmayalım.elimizle açıp iç malzemesini yerleştirip,kapatalım.ek yerleri alta gelsin.sonra yağladığımız tepsiye dizip en az 1 saat ılık bir ortamda üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.mayalanınca üzerine çırptığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirelim .fırında çıkardığımız poğaçaların üzerine ıslattığımız elimizle bira su serip üzerini bir örtüyle kapatalım.10 dakika kadar bu şekilde beklettikten sonra servis edebiliriz.
AFİYET,ŞEKER OLSUN....
öncelikle teşekkür ediyorum yelkenlim,bencede kesinlikle dene ununu iyi ayrlayıp mayasınıda iyi tutturdummu garanti bir lezzet.
YanıtlaSilanneeligibi kesin deneyeceğim, poğaçayı çok severim, teşekkürler:)))eline sağlık ve de afiyet olsun:)
YanıtlaSilçok teşekkür ederim gülşencim,kim sevmezki yumuşacık poğaçaları,senin canın çekse ne olur ki çoktan yapmışsındır bile.çok sevindim bloğumu ziyaret ettiğin için.
YanıtlaSilSüper...
YanıtlaSilCanım poğaçaların çok güzel olmuş ellerine sağlık. Bende yumuşacık poğaçaları çok seviyorum özellikle de kahvaltıda hmmm canım çekti :))
Sevgiler..