KURU MEYVELİ MUHALLEBİ

KURU MEYVELİ MUHALLEBİ

                                                                                            
bu muhallebiyi uzun zamandır yapmamıştım.eşim pek muhallebi sevmedeği için unutmuşum bir köşede.geçenlerde elime geçince,belki oğluşum yer diye tekrar yapmak istedim.çocuklar içinde biz erişkinler içinde gerçekten çok faydalı ve lezetli bir tatlı.eğer muhallebi seviyorsanız,denemenizi tavsiye ederim.

malzemeler

1 lt.süt
6 adet orta boy kuru kayısı
6 adet orta boy kuru incir
1 kahve fincanı nişasta
3 kahve fincanı tozşeker
süslemek için:fındık,fıstık,ceviz,kuş üzmü(hangisini dilerseniz)

hazırlanışı

önce yıkadığımız incir ve kayısıları küp küp doğrayalım.daha sonra her ikisinide ayrı ayrı kaplarda birer çay bardağı suyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.piştikten sonra suyu kalırsa süzüp bir kenarda bekletelim.ayrı bir tencereye nişastayı ve sütün bir bardağını alıp nişastayı iyice ezelim.kalan sütüde ilave edip orta ateşte kaynayıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.pişen muhallebimize toz şekeri ve kuru meyveleri de ekleyip 5 dakika daha pişireli ve ocaktan alalım.kaselere bölüştürüp süsledikten sonraılık yada soğuk olarak servis edebiliriz.afiyet olsun....