 |
| TOP TOP PATATES PÜRESİ |
patates püresi bir çok yemeğin yanında şık ve çok lezzetli olur.bende arasıra yaparım,bu seferde dümdüz tepsiye yaymaktansa şekil vermek istedim.biraz tereddütlüydüm aslında çünkü; toplar ve kaşar peynirleri sıcağı görünce şekilleri bozulabilirdi ama olmadı.olmamasının nedeni de aslında ben her zaman patateslerin kabuklarını soyup doğrar öyle haşlardım,bu defa bütün bütün kabuklarıyla haşladımki su çekmesin,birde blendırdan geçirmek yerine eziciyle ezdim.biraz sert tuttum yani.istediğim sonucu aldım.tavsiye ederim masada daha güzel duruyor.işte tarifim...
MALZEMELER
6-7 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı süt
tuz,karabiber
üzeri için:rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
öncelikle patateslerimizi yıkayıp tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.haşlanmış patateslerimizi biraz soğuduktan sonra soyup eziciyle ezelim.ezdikten sonra ocağa alıp içine teryağı,süt ve kaşar rendesi,tuz ve kararbiberide katıp iyice karıştırarak birbirinr yedireli ve ocağı altını kapatıp,ılımaya bırakalım.ılıyınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim.
isterseniz biraz daha küçük olabilir,kürdanla tek lokmada dağılmadan yemek daha kolay olur.hazırladığımız topları rendelediğimiz diğer kaşar peynirine bulayıp,hafifçe yağladığımız tepsimize aralarında 1'er cm boşluk kalacak şeklde dizip 200 dereceli fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.AFİYET ŞEKER OLSUN....
teşekkür ederim.aynen öyle bir lokmada yutuluyor.
YanıtlaSilçok güzel gözüküyorlar:) cok hafif bir aperatif olabilir.
YanıtlaSil